Cómo hacer entraña rellena rápido y fácil: receta paso a paso

Un plato ideal para compartir con amigos y dejarse llevar por todo el sabor de esta preparación.

23 de enero 2024, 13:44hs

Esta es la receta para hacer una entraña rellena rápida, fácil y con pocos ingredientes en tu casa. Este plato es ideal para compartirlo con amigos ya que es sencilla de hacer y tiene mucho sabor, además la podés acompañar con verduras grilladas, ensaladas, arroz o la guarnición que más te guste. Seguí este paso a paso y lucite en la cocina.

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Qué ingredientes necesito para hacer entraña rellena rápido y fácil

2 entrañas de aproximadamente 400 gramos cada una150 gramos de panceta3 morrones3 cebollas de verdeoChimichurri a gustoAceiteLeé También: Cómo hacer pastel de papas rápido y fácil: receta paso a paso

Cómo hacer entraña rellena: receta paso a paso

Colocar una plancha a fuego fuerte (puede ser en una hornalla o parrila) y añadir un chorrito de aceite.Cortar la cebolla de verdeo y el morrón, cocinar en la plancha durante aproximadamente 10 minutos y luego retirar.Quitar el “cuero” a las entrañas y disponerlas completamente estiradas sobre la tabla.Condimentar con chimichurri y comenzar a rellenar, primero con la panceta, luego con los morrones y por último las cebollas de verdeo.Enrollar por completo y afirmar con palillos de brochette insertando en forma de cruz. Colocar 4 en total, 2 por la parte baja del rollo y otros 2 por la parte alta.Cortar el rollo a la mitad para obtener 2 rollos más finos.Cocinar sobre la plancha 5 minutos por lado a fuego fuerte.Leé También: Cómo hacer hígado con cebollas rápido y fácil: receta paso a paso

Recomendaciones para hacer entraña rellena

Si te gusta la carne un poco más cocida podés reducir el fuego y cocinar hasta 10 minutos por lado.El relleno puede variar según los ingredientes que más te gusten.Podés agregar queso por arriba y dejar gratinar durante unos minutos.Si querés que la carne sea mucho más tierna podés dejar reposando durante varias horas las entrañas en leche y hierbas aromáticas.