Cinco bodegones porteños poco conocidos que se destacan por ser baratos y muy buenos

Este local clásico de la ciudad se revaloriza cada vez más. En cada barrio hay un buen bodegón donde conseguir comida casera y económica.

02 de febrero 2024, 11:29hs

La ciudad de Buenos Aires gana popularidad en el mundo por la calidad de sus bodegones. No es necesario ir al centro o a Palermo para encontrar un lugar donde comer rico, abundante y barato.

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En cada barrio de Buenos Aires se puede encontrar una excelente opción bodegonera. Los porteños lo eligen por sus tradicionales minutas, carnes y pastas que ofrecen. Además, casi siempre se entabla una relación cómplice con el mozo que ya conoce los gustos de sus clientes.

La particularidad del concepto bodegón es que por lo general lo conocen los vecinos del barrio y algunos fanáticos históricos. Por eso es imprescindible esta guía que recorre 5 bodegones que posiblemente la gran mayoría no conozca.

Los 5 bodegones poco conocidos que se destacan por ser baratos y muy buenos

1. La tasca de Fosforito (Monserrat)

La carta es larga y es necesario ir más de una vez. Lo primero que hay que probar es el pollo en su versión al ajillo y posiblemente el abadejo a la crema de almendra. La comida es típica española con toques porteños. Este bodegón será siempre recordado como el escenario de una de las películas argentinas más exitosas: Nueve Reinas, protagonizada por Gastón Pauls y Ricardo Darín.

Dirección: Avenida Hipólito Yrigoyen 1218Redes: https://www.instagram.com/latascadefosforito/Contacto: 011 4381-1290Horario: Mediodía y noche

Las grandes protagonistas de esta cantina con platos caseros son dos hermanas uruguayas: Teresa de 88 años y María del Carmen de 84. El lugar funciona desde 1983 y está ubicado en Rojas y Tres Lomas. Sólo abren al mediodía y día de semana, cada jornada ofrecen tres opciones del menú del día, que van rotando según la inspiración del momento. Ellas arrancan a preparar los platos a las 6 de la mañana. Ojalá tenga suerte quien pueda probar la gran tortilla de papas rellena de jamón y queso.

Dirección: Rojas 2050Redes: https://www.instagram.com/elpasajecantina/Contacto: 011 4581-5117Horario: Lunes a viernes. Solo mediodía.

Cuenta la historia que abrió en 1939 sobre Forest 1192. Definitivamente es un clásico de colegiales poco conocido por el gran público. Aún así siempre se lo ve lleno. Los platos son muy abundantes. Entre lo más elegido están las picadas. La milanesa completa o el clásico platos de rabas.

Dirección: Forest 1186Redes: http://www.ochoesquinas.com.ar/Contacto: 54 9 11 3880 1167Horario: Lunes a sábado. Mediodía y noche

El programa “De Barrio” emitido por TN hace algunos años lo consagró como el mejor lugar donde comer una tortilla de papas. Es un club de barrio que estuvo a punto de cerrar por las modas y la pandemia pero actualmente es un lugar de culto. Típica cantina de paneras de plástico, grisines de paquete y soda en sifón. Además de la famosa tortilla, un clásico es la lasagna al horno de barro. Paciencia porque demora 50 minutos porque se prepara todo en el momento pero vale la pena ese volcán de queso y salsa en erupción.

Dirección: Miró 750Redes: https://www.instagram.com/restochacabuco/Contacto: 5491149286055 (whatsapp)Horario: Mediodía y noche

Clásico alemán en medio de un barrio que supo ser un desierto gastronómico, pero que ahora es parte del boom del rubro. Se llama Gambrinus en honor a un dios belga, patrono de la cerveza. La ambientación es bastante kitsch: un salón largo lleno de potus colgantes y cuadros despintados. Contrasta con un siempre clima efusivo y alegre, y entre cervezas artesanales tiradas. Imperdible los fiambres que se acompañan del tradicional pan negro artesanal. Recomendaciones de la casa: Bratwurst (salchichas) con chucrut y cerrar con un strudel de manzanas.

Dirección: Federico Lacroze 3779Redes: https://www.instagram.com/gambrinusrestaurant/Contacto: 011 4553-2139Horario: Lunes a sábado. Almuerzo y cena