Fue a un exclusivo local de Palermo, comió sushi de anguila y tomó dos copas de vino: cuánto gastó

El video fue subido originalmente en TikTok pero se hizo viral en la red social X por el precio del ticket final

Una influencer fue a cenar a un restaurante japonés a puertas cerradas en Palermo bajo la modalidad Omakase y degustó el menú por pasos junto a su novio. detalló cada uno de los pasos del sushi y al final, le mostró a sus seguidores cuánto gastó. Se traga de la creadora de contenido conocida como Avi Rodriguez.

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Lo llamativo de este caso es que no se hizo viral en TikTok donde subió el video original si no en la red social X (antes conocida como Twiter) por otro usuario que bajo la modalidad de consumo irónico reposteó el video con la leyenda: “Así te roban en Palermo”, y ahi desató una cantidad de posteos cuestionando el valor pagado por la cena.

Comiendo Sushi en Palermo por Avi Rodríguez

“Si realmente quieren comer el sushi como se come auténticamente en Japón, nada de rolls, acá son puros nigiris con pescados increíbles. El plus destacable de esto es que lo cocinan en frente tuyo y te van explicando cada uno de los pasos. Lo acompañamos con un vinito como corresponde. Realmente no es nada que probé antes. La cena es una cena por pasos que son de buen comer. Luego probamos anguila que en mi vida lo había probado y realmente es buenísimo”, comenta Avi Rodríguez en el video.

Como suele suceder en los restaurantes que trabaja bajo la modalidad Omakase, recomiendan degustar el sushi con la mano como habitualmente es la experiencia en Japón. En ese sentido, Avi comentó: “También nos recomendaron que el sushi lo comamos con la mano. Así que tuve esa experiencia. Y terminamos con una sopa miso que si no la probaron, realmente se los recomiendo porque es súper, súper rica”.

Al final llega el momento esperado en todo video gastronómico, el de la cuenta a a pagar. “Como sé que me van a preguntar cuánto pagué, pagué 132 mil pesos porque tomamos cada uno dos copas de vino. El lugar se llama Maru Omakase y volvería mil veces más”, sentención la influencer.

A la hora de los comentarios, el más punzante es el que sucedió en Twitter bajo el texto: “Así te roban en Palermo”. Un cubierto de $66.000 por persona es elevado para los bolsillos afectado por la crisis pero no es exagerado para el tipo de cena que pidieron. En un restaurante a puertas cerradas, con un menú por pasos y en un lugar reducido suele estar en un precio internacional similar a otras ciudades del mundo. Unos 60 dólares es lo que suele costar una cena de este tipo, siempre teniendo en cuenta que el servicio y la calidad de la comida sea excelente.

De qué se trata una cena Omakase y porqué recomiendan comer el sushi con la mano

El concepto “Omakase” es una tradición japonesa que significa “confiaré en ti” o “dejaré que decidas”. En el contexto de un restaurante de sushi, el Omakase es una experiencia culinaria donde el chef selecciona y prepara personalmente una serie de platos para los comensales, en lugar de que ellos elijan del menú.

Esta experiencia permite al chef exhibir su creatividad y habilidad, ofreciendo platos que representan lo mejor de sus habilidades y los ingredientes más frescos y de temporada disponibles.

Respecto a comer sushi con las manos, hay varias razones por las que los chefs de sushi a menudo recomiendan esta práctica:

Tradicional: Históricamente, el sushi se comía con las manos antes de que los palillos se popularizaran para este fin. Comer sushi con las manos es visto como una forma de conectar con esta tradición.Textura y temperatura: El sushi se sirve generalmente a una temperatura específica, y la sensación al tacto puede ser parte de la experiencia culinaria. Usar las manos permite sentir la textura y firmeza del sushi, aspectos que son considerados señales de calidad.Delicadeza: Los sushi son delicadamente armados y a veces el uso de palillos puede desarmarlos o alterar su presentación y estructura. Usar las manos puede ser una forma más delicada de manejar las piezas sin dañarlas.En resumen, el Omakase es una forma de disfrutar de una experiencia culinaria personalizada y única, mientras que comer sushi con las manos es una manera de apreciar plenamente la calidad y el arte del sushi.