En el marco de la decimoctava sesión del Comité Intergubernamental para la Salvaguardia del Patrimonio Cultural Inmaterial que se desarrolla hasta el 9 de diciembre próximo en Cresta Mowana Resort en Kasane, República de Botsuana, se incorporaron nuevos elementos presentados bajo el ángulo de tradiciones comunitarias.
La festividad de Ch´utillos, que se celebra en Potosí, Bolivia, en honor a San Bartolomé
Las nuevas incorporaciones a la lista del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad contempla 45 elementos entre los que se encuentra Ch’utillos, o Fiesta de San Bartolomé y San Ignacio de Loyola que se celebra en Potosí, Bolivia en el mes de agosto.
Esta celebración es considerada parte integral de la identidad cultural local. La fiesta se caracteriza por ferias gastronómicas, espectáculos de danza y una procesión hacia el santuario ubicado en la quebrada Mullu Punku, un sitio natural con formaciones rocosas.
En la ciudad, feligreses y agrupaciones musicales participan en el Desfile de Bailes Autóctonos y Folclóricos de Ch’utillos y a ellos se suman comunidades rurales vestidas con vestimentas tradicionales.
Algunos recorren hasta 200 kilómetros para llegar a Potosí, desde pueblos limítrofes con Argentina, aportando sus tradiciones y expresiones orales al desfile bailable.
El ceviche es un plato tradicional del Perú que se prepara con pescado crudo marinado en limón, como las recetas varían de una región a otra, el plato fortalece la identidad cultural regional y se consume a diario y durante celebraciones, reuniones sociales y rituales.
«Se asocia con expresiones faciales y gestos corporales específicos e implica una combinación de música, teatro, actuación y puesta en escena. Transmitida oralmente entre un maestro y un alumno, la práctica promueve la cohesión colectiva y la memoria sociocultural. Es un medio de libre expresión y diálogo intergeneracional, y su valor cultural es reconocido a nivel nacional e internacional», precisó el organismo.
La comida une a musulmanes de todas las edades, géneros y ámbitos sociales, y se acompaña con música, relatos y juegos. El Iftar «refuerza los vínculos familiares y comunitarios y promueve la ayuda mutua, la solidaridad y los intercambios sociales», agregó el comité.
Según Unesco, las parteras son «acompañantes y apoyo de las mujeres embarazadas y sus familias antes, durante y después del parto» y sus prácticas están «basadas en evidencia y conocimientos, habilidades y técnicas tradicionales y varía según los contextos sociales, culturales y naturales de las diferentes comunidades y países».
Asimismo, hay otra categoría de elementos que fueron incorporados a la lista del patrimonio cultural inmaterial que «necesita salvaguardia urgente» entre los que se encuentran las técnicas ancestrales y tradicionales para la elaboración del Poncho Para’i de 60 Listas, de la ciudad de Piribebuy, República del Paraguay; la danza mapiko de Mozambique y la actuación tradicional de Malasia denominada Mek Mulung.
Asimismo, ocupan esta lista el Xeedho que es un plato que le regala una suegra a su yerno para celebrar la primera semana de matrimonio de su hija; los conocimientos, métodos y prácticas tradicionales relativos al cultivo del olivo de Turquía y el soplado de vidrio tradicional de República Árabe Siria.
