Cómo hacer pollo al disco rápido y fácil: receta paso a paso

Un plato que tiene un toque especial y que lo podés realizar en tu casa con pocos ingredientes.

08 de enero 2024, 12:30hs

Esta es la receta para hacer pollo al disco rápido, fácil y con pocos ingredientes en tu casa. Te compartimos los secretos de este plato característico del campo argentino, reversionado con una de las carnes más consumidas y económicas del país. Seguí este paso a paso y deslumbrá a tus invitados.

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Qué ingredientes necesito para hacer pollo al disco

1 kg de piezas de pollo3 zanahorias grandes1 kilo de papa3 choclos1 cebollas blancas1 cebollas de verdeo1 puerro1 cabeza de ajo3 tazas de caldo2 hojas de laurelMedio litro de vino blanco o cervezaAceite de olivaCondimentosLeé También: Cómo hacer pollo al ajillo rápido y fácil: receta paso a paso

Cómo hacer pollo al disco: receta paso a paso

Calentar el disco.Agregar un chorro de aceite.Cocinar el pollo trozado durante 5 minutos aproximadamente, sacarlas y reservarlas.Tirar parte del aceite que quedó en el disco.Picar cebolla, ajo, cortar en rodajas la zanahoria, el puerro y la cebolla de verdeo.Poner en el disco las verduras cortadas y picadas y dejar cocinar durante 5 minutos aproximadamente.Incorporar vino blanco y pimienta y dejar reducir.Cuando se haya evaporado el alcohol del vino, agregar una taza de caldo, poner de nuevo el pollo y cocinar durante 10 minutos más aproximadamente.Pelar y cortar en rodajas las papas y sumar al disco, hacer lo mismo con el choclo.Agregar el caldo que quedó. Tapar y dejar cocinar durante 15 minutos más.Condimentar a gusto, dejar cocinar 5 minutos más y dejar reposar toda la preparación para que tome todo el sabor.Leé También: Cómo hacer pollo relleno en el microondas rápido y fácil: receta paso a paso

Recomendaciones para hacer pollo al disco

Esta receta es ideal cuando tenés muchos invitados y no sabés que cocinar.Para darle un sabor diferente podés reemplazar o agregar otras verduras como batata, zapallitos verdes, calabaza, entre otros.Si te gusta la consistencia cremosa podés agregarle crema de leche para potenciar tu pollo al disco.